Hikayemiz buradan çok uzakta, Kolombiya’da başladı. Orada, kahve tarlalarıyla kaplı dağların arasında ve gelenekleri anlatan o büyüleyici aromaların içinde kahveye olan sevgimizi keşfettik.

Basit bir merakla başlayan bu yolculuk kısa sürede derin bir tutkuya dönüştü. Kolombiya’da usta kavuruculardan ve profesyonel baristalardan öğrendiklerimiz sayesinde her kahve çekirdeğinin ardındaki büyüyü anlama fırsatı bulduk. Denediğimiz her fincan, hayatımızı bu dünyaya adamak istediğimize dair inancımızı daha da güçlendirdi.

Kolombiya’da yaşadığımız o yıllarda büyük bir hayal filizlenmeye başladı: Edindiğimiz tüm bilgi ve deneyimi kullanarak, Türkiye’de tamamen bize ait, bizim kavurduğumuz %100 Kolombiya kahvesi markamızı yaratmak. Markamızın, kahve gibi evrensel bir içecek aracılığıyla iki kültürü bir araya getirmesini istedik. Bu hayal; yıllar süren eğitim, emek ve disiplinle yoğruldu ve bugün artık gerçeğe dönüştü.

WASMANNIA COFFEE & ROASTERY, öğrendiklerimizin bir yansımasıdır: kavurduğumuz her partinin, bar arkasında yaptığımız her pratiğin, bize yeni bir şey öğreten her fincanın bir sonucudur. İyi kahveye gönülden bağlı iki insan olarak, Kolombiya’nın en iyisini özenle hazırlayıp masanıza getirmeye kararlıyız. Her bir çekirdeğe saygıyla yaklaşıyor, üretim sürecimizin her detayına özen gösteriyoruz; çünkü kahve çiftçilerinin emeğini en iyi şekilde yansıtmanın büyük bir sorumluluk olduğunu biliyoruz.

Wasmannia Coffee’ye hoş geldiniz.
Burada her fincan bir hikâye anlatır… ve o hikâye Kolombiya’da başlar.